Ernährung als Lebensstil für eine gute Gesundheit

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Wie wird das Körpergewicht ermittelt?

Das Körpergewicht lässt sich, anders als man vermuten könnte, mehr als mit der Messung in Kilogramm definieren, mit dem Wert des Body-Mass-Index (BMI oder zu Deutsch BMI, Body Mass Index), der sich aus der Division des Gewichts (in kg) errechnet. für die Höhe (in Metern) zum Quadrat.

Bei Erwachsenen klassifiziert dieser Parameter Schlankheit, Übergewicht und Adipositas (siehe Tabelle 1).

Auch wenn der Body-Mass-Index nicht genau Auskunft über die Menge des Fettgewebes eines Menschen und dessen Verteilung gibt, ist er ein sehr nützlicher Parameter. Darüber hinaus können Sportler auch ohne einen Überschuss an Körperfett aufgrund einer hoch entwickelten Muskelmasse hohe Body-Mass-Index-Werte aufweisen.
Es sollte jedoch bekannt sein, dass bei gleichem Body-Mass-Index die Ansammlung von Fett im Bauchraum mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Stoffwechselveränderungen einhergeht.

Wie weit verbreitet sind falsche Essgewohnheiten auf der Welt?

  • Die zunehmende Ausbreitung von Übergewicht und Adipositas auf der ganzen Welt erklärt den Begriff Globesity, der geprägt wurde, um eine „globale und wachsende Epidemie von Übergewicht und Adipositas“ zu bezeichnen, die die Gesundheit der Weltbevölkerung bedroht.
  • In Europa hat sich die Häufigkeit von Fettleibigkeit laut WHO in den letzten zwei Jahrzehnten verdreifacht und mittlerweile epidemische Ausmaße angenommen.

Um die Situation noch schlimmer zu machen, gibt es einen sitzenden Lebensstil. Die WHO schätzt auch, dass etwa 41 % der Europäer Startseite während der Woche keinerlei moderate körperliche Aktivität ausüben, was das Risiko für chronische Krankheiten erhöht.

Welche Faktoren spielen bei falscher Ernährung eine Rolle?

Der häufigste Ernährungsfehler besteht darin, dass in der Ernährung ein Ungleichgewicht zwischen Kalorienaufnahme und Energieverbrauch eingeführt wird, wobei ein relativer Überschuss an ersterem zu einer Ansammlung von Fett führt.

Einen wesentlichen Beitrag zur Gewichtszunahme leistet eine typische Fast-Food-Ernährungsform: sehr große und günstige Portionen auf Kosten der Lebensmittelqualität, mit wenig Obst und Gemüse und frischen Lebensmitteln.

Es hat sich gezeigt, dass die wertvollsten Lebensmittel für die Gesundheit (Obst und Gemüse sowie alle frischen Lebensmittel im Allgemeinen) die Haushaltsausgaben beeinflussen und wirtschaftlich benachteiligte Menschen eher zu billigeren Lebensmitteln (konserviert und daher mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fetten und Salz) greifen.

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